随着80 90新中产*的崛起，消费升级的大环境下，无品牌、低客单价的小吃品牌终将会被时代抛弃，而品牌感的塑造、文化氛围的营造已然成为大势所趋。 红街坊，集合了饭＋粉面＋水饺/馄饨＋花甲粉＋卤肉卷＋瓦罐汤＋特色小吃”7大特色系列，60余款不同的产品满足消费者的不同需求由创始人10年宝贵餐饮经验得出的经典之作，颠覆了传统特色小吃品类不齐全、无品牌等诸多刻板印象，特引进全国地方特色小吃，并在原有基础上进行改良，融入沿袭老街记忆、中华技艺的坊间美食家手工味道，架起了80 90等新消费群体和老街记忆的支点，开启了老街小吃铺新纪元
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