小吃店拥挤烦恼如何解决？请看这三招！

2017/11/4 17:12:00 来源：亿铺网

       说到小吃，大家会想到什么？在韩流风靡之时，炸鸡啤酒在我们的心中占据了不少的为位置。小吃的线上线下之争，从来都没有停止过，因为，就我们所知道的小吃，就有很多种了，那么，小吃的行业之争如何让自己展现优势？

      一、改变装修风格

      小吃店有一个硬伤，那就是地方太小容易造成的拥挤状况，这样很容易对周边的环境产生不好的影响。而面对这些状况，有时候只要改变一下专修风格和桌椅摆放的地方就可以解决。如何让风格改变拥挤氛围呢？

     建议小吃店的装修以同一色系为主，有层次的粉刷，使墙面给人的感觉不会太烦躁；其次，如果小吃店的面积足够大，可以准备少量桌椅，保证柜台离墙面能有两人的距离，方便进出。这样在忙碌时就可以缓解小吃店的拥挤状况，而且和之前的风格也不会相差太远，留住老顾客。

       二、准备闲时小书架

      很多人吃小吃，并不仅仅是因为想吃小吃，是因为相比于一些餐饮店食品，小吃的速度要快一些而且味道能在接受的范围内，基本上小吃还是能够受到欢迎的。有的人吃小吃也只是为了等公交车，那么，何不准备一个小书架，让人能够慢慢等待呢？

     每次等公交车，等了许久没有看到的时候，心中会很急躁，如果能边吃小吃或者是看着书去等，则会好了许多。

      三、改变服务模式

     小吃店给人的第一印象就是，小厨房很挤，因为有很多小吃，可能需要油炸、蒸煮等，这样导致在一个小空间内小厨房的人会特别不方便取小吃，也不能保证其安全性。

     小厨房一般需要两个人在其中服务，这样子避免了拥挤，也有时间招待在店里吃小吃的人，分工明细，利于小吃店的发展。

    小吃店的东西看似很简单，但就是这些简单方便了我们的生活，也许它不能够说是健康的，但是，随着时代的发展，也能做出改变，加油！

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